尖叫餐饮管理有限公司

济南芙蓉泉提供烤鸡爪、烤猪蹄、烤鸡腿相关技术


汇聚各地努力之前,服务创业人群

招商热线

15953182250
您当前的位置:主页 > 加盟项目 > 芙蓉泉烤鸡爪加盟 >

芙蓉泉烤鸡爪加盟

麻辣考鸡爪

发布时间:2018-11-05 18:00
  麻辣烤鸡爪好吃而不腻,适合年轻一辈的消费群体,加盟芙蓉泉烤鸡爪是不二之选,口味独特,市场仅此这种品牌,辣而不慌,麻而不迷,一次吃不够在来一次,做法简单。


  食材:

  凤爪500克、葱半根、姜3片、大料两颗、干辣椒一小把、麻椒50克(花椒也可)、小茴香10几粒、香叶3片、生抽45ml、老抽30ml、盐5克、糖5克、西洋参10片、仔然粉5克、十三香、小麻油、黑胡椒粉、桂皮。


  方法/步骤:

  1、将鸡爪洗净,剪去指甲,准备备用;

  2、锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开,然后撇去浮沫,继续煮一分钟捞出沥干水分;

  3、锅中倒入油,大火加热,待油五成熟时放入切好的葱段姜片,炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后,倒入清水能没过鸡爪;

  4、然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮,煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。

  5、煮好后将鸡爪捞出自燃风干,将汤收浓汁淋上麻油在上面即可。


  总结:以上做法适合家庭中做法,并不是芙蓉泉烤鸡爪配方,所以,请各位不要认错,芙蓉泉烤鸡爪方式将不对外公开,请各位加盟商保守好做法,让属于自己的风味能够得到广大用户的认可。
在线配资平台网-在线配资平台-专业在线配资公司-在线平台-金汇通配资