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烤鸡爪的具体制作方法以及味道的介绍

发布时间:2019-04-22 09:07

最近特别的想吃烤鸡爪,为什么?当然是因为上次在朋友家吃过以后,念念不忘,后面我就在网上搜集了一些相关的做法。接下来我们一起来看看,关于烤鸡爪的具体的制作方法以及它的味道到底如何?以下关于“烤鸡爪的具体制作方法以及味道的介绍”的介绍。



【烤鸡爪的制作方法】


爱吃烧烤么?依然也喜欢,一次经历依然吓坏了从此不在买烧烤了。我们很少吃外面的烧烤,暑假期间我们经常去散步,小朋友经不住,我和宝爸拗不过就买了几串烤鱿鱼。就几串烤鱿鱼我想吃的不多问题不大。


才隔一个多月妞儿便便里有寄生虫,这可吓坏我和宝爸了。接着发现哥哥也有,天啊这可不是什么好事。就吃一回都能碰到这事,可见这卫生有多差。太可怕了,一回的疏忽大意给自己带来的不小的麻烦。看来要做好吃的还是要自己做不能偷懒。只要你手里有空气炸锅或者有烤箱都可以做烧烤并且简单。



材料:鸡爪650克 孜然少许 什锦香草适量 八角3个 调料:红烧汁半勺蒸鱼鼓油半勺 料酒1勺 食盐一勺鸡精少许


1. 把鸡爪洗净剪掉指甲。


2. 坐锅上火倒入鸡爪和八角,撒入食盐和鸡精焯水去掉血水捞起冲水。


3. 倒入什锦香草搅拌均匀。


4. 淋入适量的红烧汁。


5. 倒入适量的蒸鱼鼓油。


6. 倒入料酒搅拌均匀,过十几分钟翻拌一下在腌制半小时。


7. 均匀的倒入炸蓝内。


8. 撒入孜然粉,在刷少许的油。


9. 炸锅开启温度175,烤12到15分钟。


依然叨叨:焯水后一定要冲水,可以去除胶原蛋白。这样调料不会容意结冻,一定要多多翻拌,如果怕不够入味要加点食盐腌制。撒入孜然的时候别忘记刷点调和油,这样烤出来的鸡爪不会太干色泽也好看。如果喜欢麻辣的可以酌情添加一些更好吃,我的麻辣粉刚好用完了就没有添加了。


【烤鸡爪的味道如何】


近特别想吃烤鸡爪,朋友说她家楼下有家烧烤的鸡爪子超好吃,每次去都十个十个点,作为吃货的我第二天就去找朋友来尝尝这家鸡爪有多好吃。小店就在安隆街的一个街口,窗户很大很通透。


牛肉串无肥肉,羊肉串肥而不腻,鲜香味美,这小串配啤酒,作为一个女孩子一次撸20串毫无压力。



特色带骨羊排肉很多,麻辣鲜香。


鸡爪子据说是店里漂亮的女老板提前用炒锅酱好,然后第二天拿出来烤,刚上来的时候,两个鸡爪子沾在一起竟然都有点拔丝了,一口咬下去除了外皮酥香,里面更是软嫩到脱骨,这鸡爪子我给满分。


虾饼配上沙拉酱,女孩子必点。


据说从学府小吃街学过来的粉丝,味道有一拼,推荐。


菜卷是成盘的那种,实惠还好吃。


烧烤绝配毛肚锅,店家的毛肚锅是用那种气管的,现点现煮,可单点配菜,吃多少下多少,有种串串香的感觉,味道很辣哦。


嘎哒汤也是女老板自己煮的,很大一碗,跟家里煮的一样。


以上关于“烤鸡爪的制作方法”和“烤鸡爪的味道如何”的介绍,希望能让您了解“烤鸡爪的具体制作方法以及味道的介绍”带来帮助。

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